Wykładowcy z Wydziału Nauk o zdrowiu 1 marca odwiedzili uczniów z Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Strzałkowie.
Podczas spotkań dr Agata Juruć przeprowadziła zajęcia z zakresu psychodietetyki i opowiedziała o psychologicznych aspektach jedzenia. Prelegentka przedstawiła wyniki badań w tym obszarze oraz wskazówki praktyczne.
Następnie dr Agnieszka Saran-Jagodzińska zrelizowała zajęcia dotyczące reakcji pH napojów spożywczych, ich działania kwasotwórczego lub alkalizującego na organizm. Podczas zajęć zbadano rożne produkty, m.in. mleko, herbaty, napoje energetyzujące, wody mineralne oraz płyny do płukania jamy ustnej. Omówione zostały także sposoby neutralizowania kwasów w jamie ustnej i zapobiegania erozji zębów.
Z kolei dr Angelika Kargulewicz przeprowadziła wykład dotyczący roli dietetyka we współczesnym świecie. W trakcie prelekcji uczniowie poznali zadania, jakie stoją przed współczesnym dietetykiem w kontekście edukacji żywieniowej i profilaktyki, tak często obecnie występujących chorób, jak cukrzyca, miażdżyca, czy choroby nowotworowe. Jednocześnie zwrócono uwagę na wielowymiarowość zawodu dietetyka, który może realizować swoje cele zawodowe na wielu płaszczyznach, począwszy od indywidualnej praktyki dietetycznej, prowadzenia komercyjnych wykładów i warsztatów o tematyce żywieniowej, a skończywszy przykładowo na tworzeniu merytorycznych treści na platformy i aplikacje internetowe. Wykład spotkał się z entuzjazmem ze strony młodzieży, która w szczególności była zainteresowana tematyką nowoczesnych diet i ich faktycznym wpływem na szeroko pojęte zdrowie.
Kolejne takie spotkania odbyły sie dla uczniów z ZS im. M. Kopernika w Koninie w murach naszej Uczelni 8 marca.
