Dietetyka. Wybrane aspekty praktyczne,
red. Ewa Janeczek, Agnieszka Andrearczyk-Woźniakowska
ISBN: 978-83-67287-19-7; 978-83-65038-46-3
Format: B5
Liczba stron: 195
Rok wydania: 2022
Cena: 71,46 zł
To kompendium wiedzy i porad dla studentów dietetyki, studia I stopnia, przygotowany przez specjalistów teoretyków i praktyków w tej dziedzinie. Książka składa się z 11 rozdziałów. Każdy zwiera treści niezbędne do opanowania w trakcie nauki wiodących na tym kierunku przedmiotów w 3-letnim cyklu kształcenia. Są więc rozdziały poświęcone m.in. żywieniu klinicznemu, projektowaniu diet, farmakologii i farmakoterapii, analizie i ocenie jakości żywności, diagnostyce laboratoryjnej, towaroznawstwu żywności, parazytologii. Każdy zawiera również zestaw przykładów oraz zadań (z rozwiązaniami), które pomogą adeptowi tego zawodu ocenić stan swojej wiedzy. Ostatni rozdział nosi tytuł „Projekt dyplomowy”. Jego celem jest skuteczne przygotowanie studentów do egzaminu dyplomowego.